Wzbogacone o łososia i kapary, stanowić mogą nawet wykwitną przekąskę na przyjęcie czy rodzinną uroczystość.
Składniki (10 porcji):
· 5 jajek
· 50 g łososia wędzonego
· 1 łyżka jogurtu greckiego
· 1 łyżeczka majonezu
· kapary z szypułkami Il Conte di Roma
· ulubione kiełki
· sól, pieprz
Wykonanie:
1. Jajka gotujemy na twardo, a następnie przelewamy zimną wodą, studzimy i delikatnie obieramy.
2. Przekrajamy jajka na połówki i wyciągamy z nich żółtka.
3. Rybę kroimy w drobną kostkę, dodajemy do niej pokrojone żółtka, jogurt, majonez i kiełki. Całość mieszamy i przyprawiamy do smaku.
4. Faszerujemy połówki jajek przygotowanym farszem, a na koniec posypujemy kaparami.
