Muffinki z kaszką jaglaną i bananami
Muffinki z kaszką jaglaną i bananami. Kaszka jaglana Holle jest bogata w białko, żelazo i magnez, a także nie zawiera glutenu. Banany dostarczają potasu i błonnika, nadają muffinkom słodki smak. Do przygotowania muffinek potrzebujesz:
– 2 dojrzałych bananów
– 2 jajka
– 1/4 szklanki oleju Holle
– 1/4 szklanki miodu
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki soli
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1/2 szklanki kaszki jaglanej Holle
– opcjonalnie: owoce/krem do ozdoby
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wyłóż foremkę na muffinki papilotkami. W dużej misce rozgnieć banany widelcem, a następnie dodaj jajka, olej i miód. Wymieszaj wszystko dokładnie. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia, sól, mąkę i kaszkę jaglaną. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Napełnij foremkę ciastem do 3/4 wysokości i piecz przez około 20 minut, aż muffinki będą złote i sprężyste. Ostudź je na kratce i podawaj je jak lubisz – bez dodatków, oprószone cukrem pudrem lub w bogatszej wersji z kremem i owocami.
Kulki energetyczne z kaszką ryżową i daktylami
Kulki energetyczne z kaszką ryżową i daktylami. Kaszka ryżowa Holle jest lekkostrawna i łagodna w smaku, a także zawiera witaminy z grupy B i wapń. Daktyle są naturalnym źródłem cukru, który daje energię i poprawia nastrój. Do przygotowania kulek energetycznych potrzebujesz:
– 1 szklanki daktyli bez pestek
– 1/4 szklanki masła orzechowego
– 1/4 szklanki wiórków kokosowych
– 1/4 szklanki nasion chia
– 1/4 szklanki kaszki ryżowej Holle
Zblenduj daktyle z masłem orzechowym na gładką masę. Przełóż ją do dużej miski i dodaj wiórki kokosowe, nasiona chia i kaszkę ryżową. Wymieszaj wszystko dokładnie rękoma lub łyżką. Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniały. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Uwaga: Przed studzeniem kulek możesz ozdobić je, obtoczyć lub oprószyć dowolnymi dodatkami. Mogą być to np. wiórki kokosowe, kaszka, kakao itp.
Smacznego!
