Zastosowanie drożdży w przemyśle spożywczym jest bardzo szerokie. Wykorzystuje się je głównie w dziedzinie piekarniczej. Dzięki swym właściwościom spulchniającym znajdują zastosowanie w produkcji pieczywa oraz
Któż z nas nie ma pięknych wspomnień związanych z jakąś lokalną cukiernią czy piekarnią? Kupowane tam pyszne pieczywo, ciastka czy torty często wspominamy bardzo długo,
Aż 46% Polaków nie wyobraża sobie świąt bez tradycyjnych potraw1. To właśnie one tworzą niezapomniany klimat najważniejszego momentu świąt, czyli wieczoru wigilijnego. Już niebawem, jak
Sekret udanego ciasta drożdżowego tkwi we właściwych proporcjach składników, dobrym wyrobieniu i dbaniu o odpowiednie warunki na wszystkich etapach przygotowania. Ciasto drożożowe lubi ciepło Aby
Jako, że zasadą włoskich kucharzy jest „im mniej, tym lepiej”, to składniki przygotowywanych potraw wybierane są przede wszystkim pod względem wysokiej jakości składu oraz naturalnego
