Święta na luzie, czyli jak cieszyć się wspólnymi chwilami w ten magiczny czas

Na wyjątkowe, świąteczne chwile czekamy cały rok, to szczególny czas, który często kojarzy się z rodziną, radością i wspólnymi chwilami. Dla wielu z nas jednak, święta mogą stać się źródłem stresu, gdy próbujemy sprostać wysokim oczekiwaniom i sztywnym zasadom. Dlatego warto zastanowić się, jak odzyskać prawdziwy urok świąt poprzez bycie razem i czerpanie radości ze wspólnych aktywności. Oto kilka pomysłów, jak cieszyć się świętami razem, bez zbędnego napięcia i sztywnej etykiety.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp
Email
Print
rolada makowa

Wspólne ubieranie choinki

Zapomnij o ubieraniu choinki w pojedynkę. Zamiast tego zorganizujcie to jako rodzinne wydarzenie. Włączcie ulubioną świąteczną muzykę, przygotujcie kubki z gorącym kakao i wspólnie ozdabiajcie choinkę. Każdy może dodać coś od siebie, co sprawi, że drzewko stanie się jeszcze bardziej osobiste i pełne wspomnień.

Pieczenie pierniczków na luzie

Wspólne domowe pieczenie pierniczków jako rodzinny projekt brzmi nieźle? Nie martwcie się o idealne kształty czy dekoracje – ważne jest, żebyście razem spędzili czas. Zabierzcie się za wyrabianie ciasta, wykrawanie kształtów i śmiało eksperymentujcie z dekoracjami. To świetna okazja do rozmów, śmiechu i delektowania się wspólnie przygotowanymi smakołykami. Mamy dla Was inspiracje na łakocie świąteczne na końcu artykułu, dlatego zostańcie z nami.

Świąteczna zabawa

Wprowadźcie do domu świąteczną zabawę. Zorganizujcie quiz dotyczący tradycji świątecznych, możecie stworzyć też własną opowieść świąteczną. To doskonały sposób na budowanie więzi i kreatywną rozrywkę.

Wspólne przygotowania świąteczne

Włączcie wszystkich domowników do przygotowań świątecznych. Niech każdy ma swój udział – od rozmieszczania ozdób po przynoszenie zakupów. W ten sposób wszyscy poczują się zaangażowani w tworzenie magicznego klimatu.

Potrawy pachnące świętami

Czas na pyszne dania, które z pewnością spotkają się z uznaniem zaproszonych gości. Polecamy kilka przepisów, które po prostu smakują świętami.

Barszcz czerwony to absolutna klasyka na stole wigilijnym. Intensywnie aromatyczny w towarzystwie pasztecików, krokietów lub z uszkami. Smak doskonały! Kolejną tradycyjną potrawą jest karp. Polecamy z patelni polany sokiem ze świeżej cytryny. Ta ryba nie ma sobie równych, jeśli chodzi o świąteczne przysmaki ze względu na charakterystyczny smak. Na wigilijnym stole nie może zabraknąć pięknie dekorowanych i aromatycznych pierniczków, a także makowca Gorąco polecamy nasze przepisy na świąteczne dania!

Barszcz czerwony z jabłkiem i pasztecikami

Czas przygotowania: 60 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 marchewki

  • 2 średniej wielkości cebule

  • 1 pietruszka

  • ¼ selera

  • Barszcz Czerwony Ulubione Smaki Knorr

  • 2 ząbki czosnku

  • 4 kulki ziela angielskiego

  • 1 liść laurowy

  • 1 szczypta majeranku

  • 2 łyżki soku z cytryny

  • 3 kwaśne jabłka

  • 1 szczypta czarnego pieprzu mielonego

Paszteciki:

  • 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

  • 50 g suszonych jabłek

  • 1 jajko

  • Mały kawałek świeżego imbiru (ok. 5 cm)

  • 1 litr zimnej wody

barszcz
Fot. Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj barszcz czerwony: umyj i obierz warzywa. Następnie zalej około 1 litrem zimnej wody. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy i na wolnym ogniu ugotuj warzywny wywar.

  2. Przecedź wywar przez sito, po czym rozgnieć czosnek. Jabłka przekrój na ćwiartki. Dodaj do wywaru.

  3. Wsyp majeranek oraz Barszcz czerwony Knorr i dokładnie wymieszaj. Dopraw zupę do smaku sokiem z cytryny oraz pieprzem.

  4. Przygotuj farsz do pasztecików: suszone jabłka pokrój na małe kawałki. Obierz i zetrzyj na tarce imbir i dołóż go do jabłek.

  5. Rozmroź ciasto francuskie, pokrój je na kwadraty o boku 5 centymetrów, następnie lekko rozwałkuj. Roztrzep jajko i posmaruj nim kwadraty z ciasta.

  6. Na środku każdego kwadratu ułóż przygotowany farsz. Złóż razem do góry rogi kwadratów i zakręć końcówki, zlepiając je ze sobą. Całość posmaruj resztą jajka i piecz w piekarniku w 200°C przez około 20 minut. Gotowe paszteciki podawaj do gorącego barszczu, na oddzielnym talerzyku. Przed podaniem usuń z barszczu kawałki jabłek.

Karp smażony

Czas przygotowania: 60 minut

Liczba porcji: 6

Składniki:

  • 1 filet lub cały karp

  • Delikat Przyprawa Uniwersalna Knorr

  • 1 szklanka mąki

  • 2 łyżki masła

  • 1 łyżka oleju

  • Cytryna – według uznania

Fot. Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Jeśli masz całego karpia, usuń łuski z ryby za pomocą ostrego noża, stosując metodę „pod włos”. Odetnij głowę i płetwy. Następnie usuń wnętrzności.

  2. Umyj i pokrój filety na porcje o szerokości 3 – 4 centymetry. Wytrzyj do sucha, natrzyj przyprawą Knorr i odłóż w chłodne miejsce na godzinę.

  3. Porcje ryby obtaczaj w mące. Na patelni rozgrzej olej i dodaj do niego kawałek masła. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

  4. Smaż kilka minut z każdej strony na średnim ogniu. Zmniejsz ogień, wlej na patelnię 2 łyżki wody i przykryj pokrywką na kilka minut. Serwuj z kawałkami świeżej cytryny.

Pierniczki świąteczne

Czas przygotowania: 90 minut

Liczba porcji: 10 osób

Składniki:

  • 60 g masła

  • 140 g miodu

  • 1 duże jajko

  • 100 g cukru pudru

  • 280 g mąki pszennej

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • 1 łyżeczka kakao

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • 1 łyżka wody

Pierniczki świąteczne
Fot. Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Do mąki pszennej wsyp cukier puder, przyprawę korzenną, cynamon, kakao i sodę. Wymieszaj. Masło roztop razem z miodem. Wystudź.

  2. W suchych składnikach zrób wgłębienie i wlej masło z miodem. Dodaj jajko i zagnieć całość. W razie potrzeby dodaj wodę. Zawiń ciasto w folię i schłodź w lodówce przez min. 60 minut.

  3. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto i wykrawaj kształty za pomocą foremki. Jeśli chcesz powiesić pierniczki na choince, za pomocą wykałaczki lub słomki zrób dziurkę na sznurek. Piecz pierniczki przez ok. 12 minut w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu możesz ozdobić pierniczki lukrem lub polewą czekoladową i posypkami.

Rolada makowa

Czas przygotowania: 120 minut

Liczba porcji: 10

Składniki:

  • 450 g mąki pszennej

  • 150 g masła

  • 150 ml mleka

  • 6 żółtek jaj kurzych

  • 21 g suchych drożdży

  • 5 łyżek cukru trzcinowego

  • ½ łyżeczki soli

  • ½ proszku do pieczenia

  • 1 laska wanilii

Farsz:

  • 400 g mielonego maku

  • 160 g cukru trzcinowego

  • 100 g rodzynek

  • 50 g orzechów włoskich

  • 3 łyżki miodu

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • 80 g kandyzowanej skórki z pomarańczy

  • 6 białek jaj kurzych

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru

  • 4 łyżki gorącej wody

rolada makowa
Fot. Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Przesiej mąkę do miski. Dodaj drożdże, żółtka, ciepłe mleko, cukier, ziarna z laski wanilii, proszek do pieczenia, sól oraz roztopione masło. Całość wyrabiaj, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie formułuj z niego kulę i posyp mąką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 h.

  2. Zalej mak wrzącą wodą. Pozostaw do wystudzenia. Następnie dokładnie odsącz z nadmiaru wody. Dodaj kandyzowaną skórkę z pomarańczy, cukier trzcinowy, rodzynki, posiekane orzechy włoskie, płynny miód oraz cynamon. Całość wymieszaj. Następnie dodaj ubite na sztywno białka z jajek, które zostały po przygotowaniu ciasta. Delikatnie wymieszaj.

  3. Podziel ciasto na trzy mniejsze kule.

  4. Piekarnik nagrzej do 180°C. Kulę rozwałkuj na cienki placek i przełóż na papier do pieczenia. Na środek ciasta wyłóż porcję farszu i dokładnie rozsmaruj. Zostaw ok 2 -3 cm wolnego brzegu.

  5. Następnie zwijaj makowiec w rulon wraz z papierem do pieczenia. Czynność powtarzaj trzykrotnie. Piecz ciasta ok 30-35 minut. Zachowaj duże odstępy między rulonami z ciasta.

  6. Cukier puder mieszamy z gorącą woda, aż powstanie gęsty lukier bez grudek. Polewamy nim makowce po upieczeniu. Smacznego!

Źródło:

Knorr