Lista produktów potrzebnych do przygotowania czterech porcji:
- 500 g mielonego mięsa (np. z kurczaka, indyka lub wieprzowiny)
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 mała cebula, pokrojona na drobne kawałki
- Przyprawy: szczypta soli i świeżo zmielony pieprz, według uznania
- Odrobina oleju roślinnego wystarczająca do delikatnego podsmażenia klopsików
- 4 średnie ziemniaki
- 100 g świeżej, obranej marchwi
- 100 g brokułów
Jak przygotować wyjątkowe klopsiki?
Formowanie i smażenie
- W dużej misce połącz mięso mielone z jajkiem, bułką tartą i cebulą.
- Dopraw całość do smaku ulubionymi przyprawami, aby uzyskać odpowiedni aromat.
- Uformuj z masy mięsnej niewielkie placuszki, które będą łatwe do smażenia.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, tak aby równomiernie pokrył jej powierzchnię. Klopsiki smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru i będą miękkie w środku.
Przygotowanie gładkiego purée ziemniaczanego
- Obrane ziemniaki pokrój na mniejsze kawałki, aby przyspieszyć gotowanie.
- Wrzuć je do osolonej wody i gotuj, aż będą miękkie.
- Następnie rozgnieć je na gładką masę, dodając odrobinę mleka lub masła dla kremowej konsystencji.
Gotowanie warzyw na parze
- Marchewkę pokrój w plastry, a brokuły podziel na mniejsze różyczki.
- Ugotuj je na parze przez kilka minut, aby zachowały jędrność i wyrazisty kolor.
Jak serwować domowe klopsiki?
Na talerzu ułóż porcję purée ziemniaczanego, obok połóż klopsiki i dodaj porcję ugotowanych warzyw. Możesz posypać całość świeżymi ziołami, takimi jak koperek lub natka pietruszki, aby wzbogacić smak i wygląd dania.
Co sprawia, że ten przepis warto przetestować?
- Prostota przygotowania – Przepis jest idealny dla osób, które cenią sobie szybkie i łatwe do wykonania posiłki.
- Zbilansowany posiłek – Połączenie mięsa, ziemniaków i warzyw tworzy danie pełne wartości odżywczych.
- Elastyczność – Możesz dostosować przyprawy i dodatki do własnych upodobań, tworząc ulubioną wersję klopsików dla swojej rodziny.
Podsumowanie
Klopsiki z mięsa mielonego to klasyczne danie, które zawsze się sprawdza. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym obiadem, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
