Krok 1: Ugotuj makaron
Makaron gotuj w lekko osolonej wodzie, stosując się do zaleceń na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i pozostaw na chwilę, aby lekko ostygł.
Krok 2: Przygotuj sos szpinakowy
Na rozgrzanym maśle w rondelku podduś dokładnie umyty szpinak, aż całkowicie zmięknie. Następnie przełóż go do blendera i zmiksuj na gładką masę.
Krok 3: Dopraw i podgrzej sos
Do zblendowanego szpinaku dodaj śmietankę, delikatnie podgrzej, mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dopraw sos szczyptą soli i pieprzu, aby podkreślić jego smak.
Krok 4: Przygotuj warzywa
Jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go w osolonej wodzie, a następnie odcedź. Kukurydzę i pokrojoną paprykę odłóż na bok – dodasz je na końcu.
Krok 5: Połącz składniki
Makaron dokładnie wymieszaj z kremowym sosem szpinakowym. Następnie dodaj przygotowane warzywa: kukurydzę, groszek i paprykę. Starannie przemieszaj całość, aby wszystkie składniki idealnie się ze sobą zharmonizowały.
Serwowanie
Przełóż gotowe danie do miseczek lub na talerze i podawaj jeszcze ciepłe. Dla wzbogacenia smaku możesz posypać je startym parmezanem lub udekorować świeżymi ziołami, takimi jak posiekana bazylia czy szczypiorek.
Co sprawia, że ten przepis zasługuje na uwagę?
- Pełnowartościowy posiłek: Szpinak to źródło żelaza i witamin, a warzywa uzupełniają danie w błonnik i składniki odżywcze.
- Przyjazne dla dzieci: Delikatny smak sosu i kolorowe warzywa zachęcają najmłodszych do jedzenia.
- Elastyczność: Możesz modyfikować składniki w zależności od tego, co masz w kuchni – sprawdzą się także inne warzywa, takie jak marchewka czy cukinia.
- Prostota: Przepis jest szybki i łatwy do wykonania, nawet dla początkujących kucharzy.
