W ostatnim kwartale marka Fit Cake nie tylko potwierdziła swoją pozycję lidera na rynku, ale także rozszerzyła swoją obecność na mapie, otwierając nowe fit kawiarnie. Nowe lokalizacje to: Suwałki (dwa punkty), Warszawa Targówek, Nowa Sól oraz Chojnice. Ponadto, po kilku miesiącach zawieszenia, działalność wznowiły nie-cukiernie na warszawskim Ursusie oraz w Radomiu. Natomiast w krakowskiej Nowej Hucie doszło do wymiany właścicieli kawiarni, ponieważ poprzedni franczyzobiorcy ze względów rodzinnych musieli wyjechać z Polski. Szczęśliwie dla tego krakowskiego punktu i jego gości, szybko znaleźli się chętni przedsiębiorcy, aby kontynuować fit biznes.
– Aktualnie mamy kolejnych ośmiu przeszkolonych franczyzobiorców, kolejne trzy szkolenia są zaplanowane i zrealizujemy je do końca października. Wszystkie te placówki chcemy jeszcze otworzyć do końca 2023 roku – mówi Rafał Kościuk, właściciel sieci + Rafał Kościuk i Ewelina Choińska, właściciele marki Fit Cake.
Niezwykle istotnym etapem w rozwoju Fit Cake w minionym kwartale jest otwarcie pierwszej fit kawiarni w Hiszpanii. To wydarzenie potwierdza globalne aspiracje marki oraz jej zdolność do eksportu unikalnego konceptu zdrowego cukiernictwa na arenę międzynarodową.
Kolejną domeną tej sieci jest multifranczyza. Tym razem, to partnerzy biznesowi z Płocka dołączyli do grona multifranczyzobiorców, otwierając drugą kawiarnię Fit Cake w swym mieście. Równocześnie świętowano kolejne rocznice działalności kawiarni w różnych częściach kraju. W Gdańsk na Wrzeszczu celebrowano 3 lata istnienia, a druga kawiarnia na Jasieniu obchodziła 2-letnią rocznicę otwarcia. Warto również dodać, że trzecia kawiarnia została otwarta na początku października, co dowodzi niezmiennie rosnącej popularności marki.
W kwestii produktów, Fit Cake zaprezentowało nowości, w tym ulepszone fit pączki. Teraz są one jeszcze zdrowsze i smaczniejsze, pozbawione oleju rzepakowego, a zamiast tego wzbogacone w pełnowartościowe białko oraz błonnik. Zostało to podyktowane najnowszymi badaniami naukowymi oraz prośbami gości, co dowodzi, że marce zależy na dobru swych konsumentów.
Co równie ważne, pączki są przygotowywane bez mąki, co sprawia, że stanowią doskonałą opcję dla osób z cukrzycą, insulinoopornością oraz wybierających diety niskowęglowodanowe. Te pyszne pączki zachowują świeżość na długo, umożliwiając cieszenie się nimi przez kilka dni. Dostępne są w różnych smakach, w tym: pistacjowe, kajmakowe, chałwowe, z mango, mascarpone oraz z konfiturą owocową.
Fit Cake nie zapomina również o miłośnikach keto diet. Marka udoskonaliła skład swoich keto tortów, eliminując soję i olej rzepakowy z 95% dostępnych smaków. Nowe smaki to klasyk z owocami, snickers, oreo, nutella z chrupiącą praliną, bounty, zabajone z truskawką, chałwowy z malinami oraz alpejski. W ofercie pojawił się nowy zestaw produktów – mieszanki do browni, naleśników, gofrów, pancakes.
Na koniec warto wspomnieć o świeżych nowościach, które trafiły na kartę Fit Cake, w tym Keto brownie, Keto churrosy oraz donuty z białą i mleczną czekoladą. – Jesteśmy niezwykle dumni z naszych dotychczasowych osiągnięć. Rekordowe otwarcia lokalnych franczyz Fit Cake stanowią wyraz rosnącego zainteresowania naszymi produktami bezglutenowymi i pozbawionymi cukru, co zyskuje coraz większą popularność wśród osób dążących do zdrowego stylu życia – podkreślił Rafał Kościuk, właściciel sieci.
Na podstawie już zdobytych sukcesów, Fit Cake postawiło przed sobą ambitne cele, zainspirowane strategią rozwoju znanej jako „Wielki Włochaty Cel”, pochodzącej z książki „Scaling Up. Nawyki Rockefellera 2.0”. Plan opracowany przez markę obejmuje lata 2023-2030 i podzielony jest na dwa etapy. Pierwszy, obejmujący okres do roku 2026, zakłada otwarcie aż 150 nowych lokali. Jeśli ta faza zakończy się sukcesem, Fit Cake zakłada, że do 2030 roku sieć może się rozrosnąć do 300 punktów, z czego 10% to placówki zagraniczne.
Rafał Kościuk podkreśla: – Nasz cel to nie tylko rozszerzanie działalności. Chcemy osiągnąć maksymalną kompletność. Oczywiście, planujemy rozwijanie liczby lokali, ale równocześnie dążymy do promowania bezcukrowego menu, stałego kształcenia zarówno konsumentów, jak i siebie, elastycznego dostosowywania naszych struktur do zmieniających się warunków rynkowych i przede wszystkim utrzymania wyjątkowego smaku naszych wyrobów. Naszym celem jest być zmianą, jakiej chcielibyśmy doświadczyć na całym świecie. Jak na razie, jesteśmy na dobrej drodze. Nasze desery są już dostępne na Malcie i w Rumunii, Hiszpanii.
Fit Cake pozostaje wierna swoim wartościom, oferując smaczne i zdrowe desery, które cieszą się rosnącym uznaniem klientów. W ciągu ostatnich miesięcy marka dokonała znaczącego rozwoju, co świadczy o jej trwałym sukcesie i zaangażowaniu w zaspokajanie różnorodnych potrzeb żywieniowych swoich klientów.
