Lista potrzebnych składników:
Na bazę:
- 500 g uniwersalnej mąki
- 7 g drożdży instant (lub 25 g drożdży w kostce)
- Płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- Kilka łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek
- 300 ml letniej wody
Do nadzienia:
- 8 parówek dobrej jakości
- 8 plasterków ulubionego sera, np. goudy lub mozzarelli
- Opcjonalne dodatki: musztarda, ketchup, sos BBQ
Do wykończenia:
- 1 jajko do posmarowania wierzchu wypieku
- Sezam, ziarna maku lub mieszanka ziół prowansalskich
Jak zrobić hot dogi w cieście krok po kroku?
- Przygotowanie bazy:
- Wsyp mąkę do dużej miski, a następnie dodaj drożdże, sól i cukier, starannie mieszając składniki.
- Stopniowo dolewaj letnią wodę oraz oliwę, mieszając składniki do momentu, aż powstanie jednolite ciasto.
- Wyrób masę ręcznie lub robotem kuchennym, aż stanie się gładka i sprężysta. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 60 minut, aby wyrosła.
- Przygotowanie wnętrza:
- Każdą parówkę owiń plasterkiem wybranego sera. Możesz dodatkowo posmarować kiełbaski ketchupem lub musztardą, aby wzbogacić smak.
- Formowanie przekąsek:
- Wyrośnięte ciasto podziel na osiem równych porcji.
- Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt, a następnie zawiń w niego kiełbaskę z serem, dokładnie zlepiając brzegi, by zapobiec wypływaniu nadzienia podczas pieczenia.
- Wypiekanie:
- Ułóż przygotowane hot dogi na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
- Posmaruj ich powierzchnię roztrzepanym jajkiem i posyp wybranymi dodatkami, takimi jak sezam czy zioła.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
- Podanie:
- Serwuj na gorąco, najlepiej z ulubionymi sosami: czosnkowym, pomidorowym czy miodowo-musztardowym.
Wskazówki na perfekcyjny smak:
- Do środka możesz dodać również warzywa, takie jak papryka, cebula czy ogórek kiszony, aby uzyskać bardziej wyrazistą kompozycję.
- Jeśli nie masz kiełbasek, świetnym zamiennikiem będą kawałki pieczonego mięsa lub wegańskie alternatywy.
Spróbuj nowego podejścia do klasycznych przekąsek!
Hot dogi w cieście na pizzę to niezwykła propozycja dla wszystkich fanów kreatywnego gotowania. Prostota przygotowania, a jednocześnie efektowny wygląd sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się oryginalnym smakiem, który na długo zapadnie w pamięć!
