Zupa krem z marchewki i pomarańczy

Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna koloru — zupa krem z marchewki i pomarańczy to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Lekko słodka, z cytrusową nutą i delikatnie pikantnymi przyprawami, zachwyca prostotą wykonania i głębią smaku.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp
Email
Print
Zupa krem z marchewki i pomarańczy
Fot. Wosana

Składniki (6-8 porcji):
• 4-5 duże marchewki
• szalotka lub mała cebula
• 1 duży ziemniak
• sok z dużej pomarańczy
• 800-900 ml wody Mama i ja
• 30 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka oregano, imbiru i przyprawy curry
• sól do smaku
• olej do smażenia

Wykonanie:
1. Marchewki, ziemniaki i cebulę pokrój na małe kawałki. Podsmaż je na głębokiej patelni 10 minut.
2. Następnie dodaj sok z pomarańczy, wodę i przyprawy. Gotuj pod przykryciem, na średnim ogniu do miękkości warzyw (około 15-20 minut).
3. Dodaj śmietankę i zmiksuj całość na gładki krem. Dopraw do smaku i podawaj z domowymi grzankami.

Woda źródlana Mama i ja

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/

Cena:
1,5 ltr – 2,49 zł
0,5 ltr sport cap – 1,99 zł
0,35 ltr – 1,59 zł

Jak zbalansować słodycz marchewki i kwasowość pomarańczy w zupie-kremie?
WskazówkaZacznij od soku z połowy pomarańczy i stopniowo doprawiaj. Słodycz wyrównasz szczyptą soli oraz sokiem z cytryny lub odrobiną imbiru. Jeśli zupa wyjdzie zbyt kwaśna, dodaj łyżeczkę miodu lub więcej marchewki/upieczonego batata i zblenduj ponownie.
Czym zagęścić zupę bez śmietany, żeby była aksamitna?
WskazówkaDobrze działają: kawałek ziemniaka, garść czerwonej soczewicy (gotuje się do miękkości), łyżka masła orzechowego albo niewielka ilość mleczka kokosowego. Dodaj na etapie gotowania i zmiksuj na gładko – struktura będzie kremowa bez mąki i śmietany.
Jakie dodatki podać do marchewkowo-pomarańczowego kremu i jak go przechowywać?
WskazówkaŚwietne są grzanki z pełnego ziarna, prażone pestki dyni/słonecznika, jogurt naturalny lub fetta pokruszona na wierzch. Zupę przechowuj w lodówce do 2–3 dni w szczelnym pojemniku; odgrzewaj na małym ogniu, a przed podaniem dopraw świeżym sokiem z cytrusów dla utrwalenia aromatu.
WOSANA
WOSANA S.A. jako producent wiodącej wody źródlanej dedykowanej dzieciom, kobietom w ciąży oraz karmiącym mamom – Mama i ja, szczególne znaczenie przypisuje inicjatywom propagującym ideę rodzicielstwa i wspierającym rozwój dzieci. Początki firmy WOSANA sięgają 1991 roku, jej siedziba mieści się w Andrychowie. Najwyższą jakość produktów zapewnia wdrożony przez firmę system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z międzynarodową normą IFS standard. Mama i ja, woda obecna na rynku od roku 1998, posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka. Produkt dostępny jest w sieciach handlowych: Lidl, Makro, Tesco, Kaufland, Netto, Carrefour, Selgros, Auchan, Żabka oraz w e-sklepach dodomku.pl, frisco.pl oraz bdsklep.pl.

Źródło:

WOSANA